Domaine Mas Amiel Légende 2021 : un vin rouge sec et élégant du Roussillon
Le Domaine Mas Amiel est un domaine viticole situé à Maury, dans le Roussillon. Il est dirigé par la famille Amiel depuis 1816. Le domaine cultive 170 hectares de vignes, plantées principalement de Grenache noir, de Carignan et de Syrah.
Le vin Légende 2021 est une cuvée rouge élaborée à partir de Grenache noir (60 %), de Carignan (20 %) et de Syrah (20 %). La robe est d’un rouge rubis profond aux reflets violets. Le nez est complexe et élégant, avec des notes de fruits rouges (cerise, framboise), d’épices (poivre, cannelle) et de garrigue. La bouche est puissante et concentrée, avec des tanins fondus et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante.
Ce vin a été récompensé par de nombreux prix, dont :
- Médaille d’or au Concours des vins du Roussillon
- Médaille d’argent au Concours général agricole de Paris
- 93 points sur 100 par le magazine Wine Spectator
Accords mets-vins
Le Domaine Mas Amiel Légende 2021 est un vin gastronomique qui s’accorde avec une grande variété de plats. Il peut être dégusté à l’apéritif, avec des charcuteries ou des fromages. Il est également excellent avec des viandes rouges grillées, des gibiers ou des plats de pâtes.
Caractéristiques de la bouteille
- Cépage : Grenache noir (60 %), Carignan (20 %), Syrah (20 %)
- Appellation : AOP Maury Sec
- Année : 2021
- Degré d’alcool : 14 %
- Température de service : 16-18 °C
- Conservation : 5 à 10 ans
