Domaine Les Grandes Côtes Pic Saint Loup 2019 : un vin rouge complexe et élégant du Languedoc
Le Domaine Les Grandes Côtes est un domaine viticole situé à quelques kilomètres du Pic Saint Loup, dans le sud de la France. Il est dirigé par la famille Vidal depuis 1987. Le domaine cultive 25 hectares de vignes, plantées principalement de Cinsault, de Syrah et de Grenache.
Le vin Pic Saint Loup 2019 est une cuvée rouge élaborée à partir de Cinsault (60 %), de Syrah (30 %) et de Grenache (10 %). La robe est d’un rouge rubis profond aux reflets violets. Le nez est complexe et élégant, avec des notes de fruits noirs (cassis, mûre), d’épices (poivre, cannelle) et de garrigue. La bouche est structurée, avec des tanins fondus et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante.
Ce vin a été récompensé par de nombreux prix, dont :
- Médaille d’or au Concours des vins de la Vallée du Rhône
- Médaille d’argent au Concours général agricole de Paris
- 93 points sur 100 par le magazine Wine Spectator
Accords mets-vins
Le Domaine Les Grandes Côtes Pic Saint Loup 2019 est un vin gastronomique qui s’accorde avec une grande variété de plats. Il peut être dégusté à l’apéritif, avec des charcuteries ou des fromages. Il est également excellent avec des viandes rouges grillées, des gibiers ou des plats de pâtes.
Caractéristiques de la bouteille
- Cépage : Cinsault (60 %), Syrah (30 %), Grenache (10 %)
- Appellation : AOP Pic Saint Loup
- Année : 2019
- Degré d’alcool : 14 %
- Température de service : 16-18 °C
- Conservation : 5 à 10 ans
