Domaine Lignier Clos Saint Denis Grand Cru 2016 : un vin rouge d’exception de Bourgogne
Le domaine Lignier est un domaine viticole situé à Morey-Saint-Denis, en Bourgogne. Il est dirigé par la famille Lignier depuis 1952. Le domaine cultive 12 hectares de vignes, plantées principalement de Pinot Noir.
Le vin Clos Saint Denis Grand Cru 2016 est une cuvée rouge élaborée à partir de Pinot Noir (100 %). La robe est d’un rouge rubis profond aux reflets violets. Le nez est complexe et intense, avec des notes de fruits rouges (cerise, framboise), de violette et de sous-bois. La bouche est puissante et concentrée, avec des tanins fins et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante.
Ce vin a été récompensé par de nombreux prix, dont :
- Médaille d’or au Concours des vins de Bourgogne
- Médaille d’argent au Concours général agricole de Paris
- 95 points sur 100 par le magazine Wine Spectator
Accords mets-vins
Le Domaine Lignier Clos Saint Denis Grand Cru 2016 est un vin gastronomique qui s’accorde avec une grande variété de plats. Il peut être dégusté à l’apéritif, avec des charcuteries ou des fromages. Il est également excellent avec des viandes rouges grillées, des gibiers ou des plats de pâtes.
Caractéristiques de la bouteille
- Cépage : Pinot Noir (100 %)
- Appellation : Grand Cru Clos Saint Denis
- Année : 2016
- Degré d’alcool : 13,5 %
- Température de service : 16-18 °C
- Conservation : 10 à 20 ans
