Domaine Chofflet Givry Premier Cru En Choué 2020 : un Givry fruité et gourmand
Le Domaine Chofflet est une propriété viticole située dans la commune de Russilly, dans le département de la Saône-et-Loire. Le domaine, qui s’étend sur 11 hectares, est classé en appellation Givry Premier Cru.
Le Domaine Chofflet produit une gamme de vins rouges, blancs et rosés, mais c’est son Givry Premier Cru En Choué qui est le plus célèbre. Le Givry Premier Cru est un vin rouge bourguignon, issu du cépage Pinot Noir.
Le Domaine Chofflet Givry Premier Cru En Choué 2020 est un Givry fruité et gourmand. Il a été élaboré à partir de raisins récoltés sur des vignes âgées de 20 à 30 ans. Le vin a été élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français.
Au nez, ce Givry Premier Cru offre des arômes de fruits rouges (cerises, cassis, framboises), de notes florales et de sous-bois. La bouche est ronde, fruitée, avec des tannins souples et une finale gourmande.
Ce vin est parfait pour accompagner des viandes rouges grillées, des gibiers ou des fromages affinés. Il peut également être dégusté en apéritif ou en digestif.
Caractéristiques techniques
- Cépage : 100 % Pinot Noir
- Taux d’alcool : 13,0 %
- pH : 3,6
- Acidité totale : 6,0 g/l
- Densité : 1,010
Potentiel de garde
C’est un vin qui peut être conservé pendant plusieurs années. Il est conseillé de le boire entre 2023 et 2025.
