Cuvée des Princes d’Orange Côtes du Rhône Vieilles Vignes 2022 : un Côtes du Rhône fruité et gourmand
Le Christian Bonfils est une propriété viticole située dans la commune d’Orange, dans le département du Vaucluse. Le domaine, qui s’étend sur 20 hectares, est classé en Côtes du Rhône Villages.
Le Christian Bonfils produit une gamme de vins rouges, blancs et rosés, mais c’est sa Cuvée des Princes d’Orange qui est la plus célèbre. La Cuvée des Princes d’Orange est un Côtes du Rhône, issu d’un assemblage de cépages tels que le Grenache, le Syrah, le Mourvèdre et le Carignan.
La Cuvée des Princes d’Orange Côtes du Rhône Vieilles Vignes 2022 est un Côtes du Rhône fruité et gourmand. Elle a été élaborée à partir de raisins récoltés sur des vignes âgées de 30 à 40 ans. Le vin a été élevé pendant 12 mois en cuve béton.
Au nez, ce Côtes du Rhône Vieilles Vignes offre des arômes de fruits rouges (mûres, cerises, cassis), de notes épicées et de garrigue. La bouche est ronde, fruitée, avec des tannins souples et une finale gourmande.
Ce vin est parfait pour accompagner des grillades, des charcuteries ou des fromages. Il peut également être dégusté en apéritif ou en digestif.
Caractéristiques techniques
- Cépage : 50 % Grenache, 30 % Syrah, 15 % Mourvèdre, 5 % Carignan
- Taux d’alcool : 14,5 %
- pH : 3,6
- Acidité totale : 6,0 g/l
- Densité : 1,010
Potentiel de garde
C’est un vin qui peut être conservé pendant plusieurs années. Il est conseillé de le boire entre 2023 et 2025.
