Le BenRiach 15 ans est un whisky single malt embouteillé par Gordon & MacPhail. Ce whisky a été distillé le 28 novembre 2005, puis vieilli pendant 15 ans dans des fûts de type refill American Hogshead avant d’être mis en bouteille le 22 novembre 2021. Il a été embouteillé à une force de 59,6 % Vol., ce qui le classe dans la catégorie des whiskies « cask strength ». La production totale de ce whisky a été limitée à 269 bouteilles.
Les critiques de ce whisky sont généralement positives, avec une note moyenne de 87,15 points sur Whiskybase, basée sur 8 avis d’utilisateurs. Ces évaluations mettent en lumière les qualités distinctives de ce whisky. Au nez, il offre une combinaison complexe de parfums : concombre, jasmin, vanille, vernis à ongles et des fruits verts éthérés en arrière-plan, complétés par des notes de toffee. L’ajout d’eau libère davantage les arômes de vanille et de chêne, ainsi que les fruits et épices, rendant le whisky plus complexe et intéressant.
En bouche, le BenRiach 15 ans présente un profil gustatif riche et exigeant. Non dilué, il révèle un goût concentré rappelant l’Armagnac, avec une chaleur et une profusion d’arômes. Une fois dilué à environ 48 %, il développe des arômes de foin, de chêne sec, de cannelle, de pommes vertes et de vernis à ongles, qui se marient harmonieusement avec la note fruitée.
La finale est chaude et longue, avec des notes herbacées qui se mélangent au chêne, tandis que les fruits disparaissent, laissant une sensation en bouche sèche. L’arrière-goût persistant fait de ce whisky une dégustation agréable, bien que pas nécessairement adaptée à une consommation quotidienne, mais plutôt comme un choix riche en saveurs et gratifiant pour des occasions spéciales.
En somme, le BenRiach 15 ans Cask Strength est un whisky écossais de qualité, offrant un mélange complexe de saveurs et d’arômes qui reflète l’excellence de la distillation et du vieillissement. Son caractère cask strength, sa maturation dans des fûts refill American Hogshead et son profil aromatique unique en font un choix privilégié pour les connaisseurs et les amateurs de whisky.
