Le whisky Ardmore 9 ans Artist Collective est un single malt tourbé provenant de la distillerie Ardmore en Écosse qui produit traditionnellement un single malt tourbé, avec une teneur en phénols située entre 12 et 14 ppm. La tourbe utilisée dans le processus de maltage provient de Saint-Fergus, un village situé dans l’Aberdeenshire. Cette approche confère au whisky d’Ardmore son caractère distinctif et fumé.
Ce whisky a été distillé en 2009 et mis en bouteille en 2019, après un vieillissement de 9 ans. Il a été vieilli dans 7 fûts ex-bourbon ayant précédemment contenu du spiritueux de Laphroaig, ce qui lui apporte des nuances supplémentaires. Avec un degré d’alcool de 43,0% et une couleur de vin blanc, ce whisky présente une couleur naturelle et n’a pas subi de filtration à froid】.
Au nez, le Ardmore 9 ans Artist Collective dévoile des arômes de tourbe florale, de violettes, de pissenlits, de marguerites, de citrons confits, d’orge, de camphre et de miel. Ces arômes créent un bouquet olfactif riche et complexe, reflétant la qualité et la profondeur du processus de vieillissement.
Cette édition limitée est dédiée à l’artiste Vincent de Mestral, dont la célèbre peinture « Sunny Sea » est affichée sur l’étiquette de la bouteille. Ce détail souligne le lien entre l’art et l’artisanat du whisky, mettant en avant le caractère unique et artistique de cette édition.
En conclusion, le Ardmore 9 ans Artist Collective est un whisky single malt qui se distingue par son caractère tourbé et fumé, son vieillissement en fûts ex-bourbon ayant contenu du spiritueux de Laphroaig, et son profil aromatique complexe et riche. L’édition limitée dédiée à Vincent de Mestral ajoute une touche artistique unique, rendant cette bouteille un choix attrayant pour les collectionneurs et les amateurs de whisky.
