Le Brenne est un single malt bio français, connu pour son profil aromatique fruité et pâtissier, et pour son attachement prononcé au terroir français.
Brenne est un single malt produit à partir d’orge biologique française et est issu d’une double distillation, selon la méthode traditionnelle utilisée à Cognac. Cette approche de production souligne son engagement envers les méthodes artisanales et la qualité. Le distillat est ensuite vieilli pendant plusieurs années en fûts de chêne du Limousin, ce qui lui confère des caractéristiques uniques et une profondeur aromatique.
Brenne a été lancé en 2012 grâce à la collaboration entre Allison Parc, une experte en whisky, et un distillateur français situé à Cognac. Cette collaboration a donné naissance au premier single malt 100% français, rendant hommage au savoir-faire français dans la production de spiritueux. Le whisky est également élevé en fûts de Cognac, ajoutant une dimension supplémentaire à son profil de saveur.
Brenne Single Malt se caractérise par un registre fruité et pâtissier, reflétant le terroir français. La double distillation, typique de la méthode de production de Cognac, et le vieillissement en fûts de chêne spécifiques contribuent à créer un whisky avec des nuances aromatiques distinctes, combinant tradition et innovation.
Brenne est né d’une belle histoire, celle de la rencontre entre Allison Patel, une blogueuse new-yorkaise passionnée par les spiritueux, et un producteur de Cognac désireux de se lancer dans la production de whisky. Leur collaboration a abouti à la création d’un whisky qui incarne à la fois le terroir et le style de la région de Cognac en France.
En résumé, Brenne est un single malt bio français unique, qui se distingue par son processus de production inspiré de la méthode traditionnelle de Cognac, son profil aromatique fruité et pâtissier, et son histoire riche en collaboration et en innovation. Ce whisky représente une expression distinctive du terroir français dans le monde des spiritueux.
