Le Gordon & MacPhail Glen Keith 24 ans Cask Strength est un whisky écossais remarquable, distillé en 1993 et embouteillé en 2018. Il appartient à la gamme Connoisseurs Choice de Gordon & MacPhail, une entreprise réputée pour sa sélection méticuleuse de whiskies. Ce whisky provient de la région de Speyside, connue pour ses spiritueux doux et aromatiques.
Le whisky a été embouteillé à sa force de fût (Cask Strength), à 52,5% d’alcool, offrant ainsi une expérience gustative intense et riche. Il est présenté dans un flacon de 70 cl et est non tourbé, ce qui est typique des whiskies de Speyside. Le packaging comprend un étui, le rendant idéal pour la collection ou comme cadeau.
En termes de profil aromatique, ce Glen Keith 24 ans offre un nez frais avec des fruits de verger, une touche de craie et de gousses de vanille. Des notes de noix de coco et de calcaire humide sont également présentes, avec un arôme légèrement plus sucré au fil du temps, rappelant l’ananas en conserve. Il n’est pas extrêmement complexe, mais il est équilibré et délicieux.
Le goût révèle une belle fruité et des notes de pâtisserie sucrée, chaudes et réconfortantes. Des touches de zeste de citron et un soupçon de thym sont discernables, bien qu’un peu trop de chêne soit présent, évoquant des clous de girofle et de la sciure de bois. La finition est persistante avec du chêne et des herbes.
En outre, le whisky présente des arômes de gâteau aux poires et aux pommes chaud, accompagnés d’une liqueur de sureau. Des fruits tropicaux tels que l’ananas, la noix de coco et le citron vert se développent, complétés par une subtile note de camomille. Le goût est de corps moyen avec des agrumes et de la vanille, évoquant des saveurs de cheesecake cuit. Une bordure acidulée de rhubarbe cuite se développe et révèle de longues notes maltées. La finition est délicate avec une touche herbacée, arrondissant ce dram équilibré. La couleur est un or très clair et le type de fût est un fût de bourbon de remplissage.
