Domaine Gaillard Saint-Joseph 2021

Domaine Gaillard Saint-Joseph 2021 : un Saint-Joseph fruité et gourmand

Le Domaine Gaillard est une propriété viticole située dans la commune de Saint-Joseph, dans le département de l’Ardèche. Le domaine, qui s’étend sur 25 hectares, est classé en AOC Saint-Joseph.

Le Domaine Gaillard produit une gamme de vins rouges, blancs et rosés, mais c’est son Saint-Joseph qui est le plus célèbre. Le Saint-Joseph est un vin rouge du sud de la France, issu du cépage Syrah.

Le Domaine Gaillard Saint-Joseph 2021 est un Saint-Joseph fruité et gourmand. Il a été élaboré à partir de raisins récoltés sur des vignes âgées de 30 à 40 ans. Le vin a été élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français.

Au nez, ce Saint-Joseph offre des arômes de fruits rouges (cerises, cassis, framboises), de notes florales (violette, rose), de minéralité et de fraîcheur. La bouche est ronde, fruitée, avec des tannins souples et une finale gourmande.

Ce vin est parfait pour accompagner des grillades, des charcuteries ou des fromages. Il peut également être dégusté en apéritif ou en digestif.

Caractéristiques techniques

• Cépage : 100 % Syrah
• Taux d’alcool : 13,5 %
• pH : 3,6
• Acidité totale : 6,0 g/l
• Densité : 1,010

Potentiel de garde

Le Domaine Gaillard Saint-Joseph 2021 est un vin qui peut être conservé pendant plusieurs années. Il est conseillé de le boire entre 2025 et 2035.