Domaine de Boissan Côtes du Rhône 2020 : un Côtes du Rhône fruité et gourmand
Le Domaine de Boissan est une propriété viticole située dans la commune de Laudun-l’Ardoise, dans le département du Gard. Le domaine, qui s’étend sur 25 hectares, est classé en AOC Côtes du Rhône.
Le Domaine de Boissan produit une gamme de vins rouges, blancs et rosés, mais c’est son Côtes du Rhône qui est le plus célèbre. Le Côtes du Rhône est un vin rouge du sud de la France, issu d’un assemblage de cépages.
Le Domaine de Boissan Côtes du Rhône 2020 est un Côtes du Rhône fruité et gourmand. Il a été élaboré à partir de raisins récoltés sur des vignes âgées de 30 à 40 ans. Le vin a été élevé pendant 12 mois en cuve béton.
Au nez, le Domaine de Boissan Côtes du Rhône 2020 offre des arômes de fruits rouges (mûres, cerises, cassis), de notes épicées et de garrigue. La bouche est ronde, fruitée, avec des tannins souples et une finale gourmande.
Ce vin est parfait pour accompagner des grillades, des charcuteries ou des fromages. Il peut également être dégusté en apéritif ou en digestif.
Caractéristiques techniques
- Cépages : 60 % Grenache, 30 % Syrah, 10 % Carignan
- Taux d’alcool : 13,5 %
- pH : 3,6
- Acidité totale : 6,0 g/l
- Densité : 1,010
Potentiel de garde
C’est un vin qui peut être conservé pendant plusieurs années. Il est conseillé de le boire entre 2023 et 2025.
