Château Poujeaux 2016 : un Pauillac de grande classe
Le Château Poujeaux est une propriété viticole située dans la commune de Pauillac, dans le département de la Gironde. Le domaine, qui s’étend sur 68 hectares, est classé Quatrième Grand Cru Classé depuis 1855.
Le Château Poujeaux produit une gamme de vins rouges, blancs et rosés, mais c’est son Pauillac qui est le plus célèbre. Le Pauillac est un vin rouge bordelais, issu d’un assemblage de cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc et le Petit Verdot.
Le Château Poujeaux 2016 est un Pauillac de grande classe. Il a été élaboré à partir de raisins récoltés sur des vignes âgées de 35 à 40 ans. Le vin a été élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français.
Au nez, le Château Poujeaux 2016 offre des arômes de fruits noirs (cassis, mûres, myrtilles), de notes boisées (vanille, cèdre), de tabac, de cuir et d’épices. La bouche est puissante et corsée, avec des tannins bien fondus et une finale longue et persistante.
Ce vin est parfait pour accompagner des viandes rouges grillées, des gibiers ou des fromages affinés. Il peut également être dégusté en apéritif ou en digestif.
Le Château Poujeaux 2016 est un Pauillac de grande classe, qui mérite d’être dégusté par tous les amateurs de vin. Il est puissant, corsé et complexe, avec un potentiel de garde important.
Caractéristiques techniques
- Cépage : 65 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot, 5 % Cabernet Franc et 5 % Petit Verdot
- Taux d’alcool : 14,5 %
- pH : 3,6
- Acidité totale : 6,0 g/l
- Densité : 1,010
Potentiel de garde
Le Château Poujeaux 2016 est un vin qui peut être conservé pendant de nombreuses années. Il est conseillé de le boire entre 2023 et 2040.
