Le Whisky Penderyn Hiraeth est un single malt d’exception, représentant la huitième édition de la célèbre série « Icon of Wales » de la distillerie Penderyn. Cette distillerie, unique en son genre, est la seule encore en activité au Pays de Galles. Le Penderyn Hiraeth se distingue par son caractère profondément ancré dans la culture galloise, comme l’indique son nom, « Hiraeth », un mot gallois évoquant la nostalgie du pays natal.
Ce whisky est vieilli dans d’anciens fûts de bourbon et dans des fûts de STR, une combinaison de chêne neuf qui lui confère une richesse et une complexité aromatiques remarquables. Le Penderyn Hiraeth se présente avec un taux d’alcool de 46% et est conditionné en bouteilles de 70 cl.
Au nez, le Penderyn Hiraeth dévoile une élégance florale avec des notes légères de chêne, de vanille, de raisins secs, de pommes caramélisées, de zeste d’agrumes et un soupçon de citron vert. En bouche, il se révèle doux et délicat, offrant des saveurs de fruits miellés, de vanille, d’épices à la cannelle et une pointe de muscade. Cette palette de saveurs s’allie à un caractère fruité typique de Penderyn, enrichi d’arômes d’agrumes, de miel et d’épices, notamment de noix de muscade.
Le Penderyn Hiraeth se distingue ainsi par son profil aromatique unique, mêlant tradition et innovation, et reflète la quintessence du terroir gallois. Il incarne non seulement la richesse de la culture galloise mais aussi l’excellence de la distillerie Penderyn en matière de création de whiskies single malt.
