Le Rhum Cihuatan Sahumerio est une édition limitée de rhum de mélasse en provenance du Salvador. Cette édition spéciale est une célébration des traditions et légendes du peuple Maya, avec une référence particulière au Sahumerio, un récipient sacré utilisé par les familles mayas pour allumer un feu en l’honneur de la déesse aigle Chantico.
Le Cihuatan Sahumerio est remarquable pour sa maturation en fûts de Bourbon pendant une période de 12 à 14 ans. Cette maturation lui confère une robe orangée et des fragrances riches, avec des notes de cacao, miel, et abricot sec, qui se révèlent dès l’ouverture de la bouteille.
Ce rhum est également décrit comme gourmand et vieilli en fûts de bourbon, ce qui lui donne des saveurs persistantes et complexes. On note notamment des saveurs de myrtille, chêne brûlé et clou de girofle, en plus des arômes déjà mentionnés. Sa finalité en bouche est décrite comme persistante, contribuant à son caractère unique et riche.
En somme, le Cihuatan Sahumerio est un rhum qui reflète non seulement le riche héritage culturel du peuple Maya, mais aussi un profil de saveur complexe et profondément enrichi par son processus de vieillissement.
