Le Rhum Santisima Trinidad Vieux 15 ans est un rhum traditionnel de mélasse, caractéristique de la tradition cubaine. Ce rhum unique combine deux types de rhums aux méthodes de production distinctes : un rhum de colonne léger et de l’aguardiente, un rhum lourd distillé en alambic traditionnel. Cette combinaison offre une expérience de dégustation riche et nuancée.
Le processus de vieillissement de ce rhum suit trois étapes sophistiquées. Initialement, le rhum repose en fûts pendant quatre ans, après quoi les différents fûts sont assemblés pour former un mélange harmonieux. Ce processus de vieillissement soigneusement contrôlé contribue à la profondeur et à la complexité de ses saveurs.
Au niveau de la dégustation, le Santisima Trinidad de Cuba 15 ans dévoile des notes agréables de coco, vanille, chocolat et caramel, résultant de ses quinze années de vieillissement en fût. Ces arômes confèrent au rhum un caractère savoureux et riche, le qualifiant de hors d’âge. Au nez, il offre des arômes profonds et intenses de pruneau et de caramel. En bouche, il se révèle riche, avec des notes d’amande, de noix et de boisé, tandis que sa finale est longue et robuste, marquée par la vanille.
La marque Santisima Trinidad de Cuba, fondée en 1944 et située au cœur de Cuba, est connue pour son style colonial et son église. Ce rhum est un reflet de la tradition et du savoir-faire cubain en matière de production de rhum, offrant une expérience de dégustation qui illustre la richesse du terroir cubain.
