Perrier-Jouët Blanc de Blancs

Le Perrier-Jouët Blanc de Blancs est un champagne vibrant et spontané, qui rend hommage au Chardonnay, un cépage emblématique de la Maison Perrier-Jouët. Cette cuvée, introduite en 2017, complète la collection classique de la maison en devenant un témoin perpétuel du savoir-faire de Perrier-Jouët, révélant la quintessence du Chardonnay. Ce champagne est un hommage à la tradition de la maison, qui présentait ses premières cuvées de Chardonnay dans les années 1920, bien avant que de tels champagnes ne soient connus sous le nom de « Blanc de Blancs ».

Visuellement, le Perrier-Jouët Blanc de Blancs se présente dans une robe lumineuse or pâle avec des touches de vert. Au nez, il offre des arômes de fleurs sauvages telles que le sureau, l’acacia et le chèvrefeuille, ainsi que des notes d’agrumes acidulés. En bouche, ce champagne se caractérise par une fraîcheur persistante qui laisse place à un final doux et velouté. Idéal en apéritif, il se marie particulièrement bien avec un carpaccio de bar.

Le Champagne Perrier Jouet Blanc de Blancs, élaboré à partir de 100% Chardonnay, est issu des meilleurs terroirs de la Côte des Blancs, offrant un vin pur et vibrant. Il est considéré comme la cuvée la plus vive de la Maison Perrier-Jouët. Son palais est marqué par une subtile minéralité, contribuant à la richesse de cette cuvée. Faiblement dosé à 8gr/l, ce champagne frais, vif et énergique est également idéal pour accompagner un repas. Il a reçu une note de 16/20 dans le Guide Bettane & Desseauve.

En résumé, le Perrier-Jouët Blanc de Blancs est un champagne d’exception qui combine la finesse du Chardonnay avec le savoir-faire unique de la Maison Perrier-Jouët. Son profil aromatique complexe et sa fraîcheur en bouche en font un choix parfait pour les occasions spéciales, que ce soit en apéritif ou comme accompagnement de plats délicats.