Jacquesson Cuvée 746
63,00 €
La Cuvée 746 de Jacquesson est un champagne extraordinaire qui reflète la richesse et la diversité de son terroir et de son millésime. Issue de la récolte 2018, cette cuvée est élaborée à partir d’un assemblage de 43% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, et 27% Pinot Noir. La vendange de 2018 a été abondante, avec une belle maturité et une acidité modérée, contribuant à la finesse et à l’élégance des vins. Cette cuvée est principalement issue des terroirs d’Aÿ, Dizy et Hautvillers (68%), ainsi que d’Avize et Oiry (32%). Le champagne présente une robe jaune pâle brillante, avec une bulle fine et aérienne.
Le Champagne Jacquesson Cuvée 746 dévoile au nez des arômes de brioches et d’agrumes, et en bouche, il offre une expérience élégante et raffinée. La cuvée est complexe et tendue, avec de belles saveurs de fruits blancs accompagnées d’une touche légèrement boisée et minérale. Cette cuvée est un Extra Brut avec un dosage de 2g/l, offrant une pureté et une finesse remarquables. Elle est idéale pour être servie à une température de 8 à 10°C et se marie parfaitement avec des mets tels que les apéritifs, sushis et sashimis, poissons crus et marinés, la féra du lac Léman, le tartare d’huître au caviar d’Aquitaine, les fruits de mer, ou le brochet au beurre blanc.
La cuvée 746, comme les autres cuvées « 700 » de Jacquesson, est reconnue pour sa finesse, sa pureté et son incroyable potentiel de garde. Chaque cuvée de cette série reflète non seulement les caractéristiques de son millésime, mais aussi le savoir-faire et l’attention méticuleuse apportée à chaque étape de la production. En 2018, un hiver exceptionnellement pluvieux a été suivi d’un printemps doux et orageux. Cependant, à partir de juin, le temps est devenu beau et sec, conduisant à une vendange particulièrement précoce et de haute qualité.
La Cuvée 746 de Jacquesson est une expression authentique de la Champagne, offrant une expérience gustative unique et mémorable. Elle est un exemple parfait du dévouement de la maison Jacquesson à produire des champagnes d’exception qui capturent l’essence de leur terroir et de leur millésime.
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