Domaine Maurice Griss Gewurztraminer Vendanges Tardives 2018

Le Domaine Maurice Griss Gewurztraminer Vendanges Tardives 2018 est un vin d’Alsace reconnu pour sa richesse exceptionnelle. Ce vin doux est élaboré à partir de raisins surmaturés, affectés par la pourriture noble (botrytis), et récoltés en novembre. Le Domaine Maurice Griss Gewurztraminer Vendanges Tardives 2018 se caractérise par une couleur jaune paille, des arômes de fruits confits, de miel et de coing, et une longueur en bouche remarquable. Ce vin est idéal pour des occasions spéciales et se savoure parfaitement en apéritif ou en accompagnement de mets tels que le foie gras sur pain d’épice, la crème brûlée aux abricots, la tarte tatin, ou un carpaccio de fruits exotiques.

Le Domaine Maurice Griss, situé à Amerschwihr sur la route des vins d’Alsace, offre ce vin d’exception avec des caractéristiques techniques précises. Il présente un taux d’alcool de 13,5 %, une teneur en sucre de 50 g/l, et une acidité de 2,8 g/l (tartrique). Les vignes, âgées de 40 ans, sont plantées sur un terroir argilo-calcaire. Ce vin, recommandé pour être conservé jusqu’à 10 ans, révèle au nez des notes d’épices et offre en bouche une concentration épicée, riche et ample.

En termes d’accords mets-vins, le Gewurztraminer Vendanges Tardives se marie bien avec la volaille, des poissons riches comme le saumon ou le thon, ainsi que des fromages doux et moelleux. Il est également excellent avec des plats épicés ou des desserts sucrés, grâce à sa nature douce et aromatique.

Le Domaine Maurice Griss se distingue dans la région alsacienne par la qualité de ses vins, et ce Gewurztraminer Vendanges Tardives en est un exemple éloquent, représentatif du savoir-faire et de l’excellence de la viticulture alsacienne.