Rien de tel qu’un Petit Chablis ou un Chablis pour accompagner crabes, crevettes et gambas. Leurs aromes citron iront parfaitement avec l’iode des crustacés.
Pour les moules, bulots et huitres pourquoi pas un Sylvaner, vin d’Alsace vif, frais et léger. Et pour les inconditionnels du vin rouge, un Sancerre ou un pinot noir d’Alsace.
Un saumon fumé aimera bien un Pouilly-Fumé ou un Pouilly-Fuissé
Un Savenières, vin de Loire, accompagne
